Avvolgitori di pan di spagna/ Sponge cake roller

Gli avvolgitori per pan di spagna vengono realizzati in due versioni, per la creazione dello Big-Roll e per la creazione del Mini-Roll. Vengono prodotti moduli dedicati per ogni singola fila di prodotto da realizzare; si aggiungono i moduli necessari alla produzione delle file in base alla larghezza della linea.

Particolare della realizzazione della prima piega del pan di spagna con crema per favorirne il convogliamento all’avvolgitore.

Fase di avvolgimento del pan di spagna durante la creazione del roll. I rulli sono comandati da un motoriduttore con la possibilità di variazione della velocità tramite inverter.

Particolare dei rulli avvolgitori e dei supporti di sostegno corredati da regolazioni sia in senso orizzontale sia in senso verticale per consentire la corretta formazione del roll.

All’uscita degli avvolgitori i rolls finiti vengono convogliati, tramite appositi deviatori, alla taglierina.